Wenn du da wirklich ran willst, dann würde ich den komplett entkernen! Also Sitze und Teppiche raus. Türverkleidungen auch.
Ist zwar etwas Zeitaufwendig sollte aber gut klappen.
Zwecks Schimmel einfach mal im Netz einlesen, da wird sich bestimmt was finden lassen.
Im Sommer würde ich z.B. den Teppich mit All Purpose Cleaner fluten, dann mit dem Hochdruckreiniger sauber machen und in der Sonne trocknen lassen. Dafür muss es aber war sein.
Warum das Auto in die Presse schieben?
Wenn da nicht groß was dran ist dann bekommst du die Sachen doch auch beim Verwerter. Golf IV gibt es wie Sand am mehr, denke nicht das die Sachen so teuer sind!
Weißt du eigentlich wo der Schimmel her kommt?